食品專用微波設(shè)備符合GMP標準有哪些要求

經(jīng)常有食品行業(yè)的客戶問到：微波設(shè)備是否符合GMP標準，能不能達到其要求？究竟什么是GMP標準呢？食品專用微波設(shè)備制造有哪些要求，下面作簡單的描述：

1、設(shè)備的設(shè)計應(yīng)符合食品生產(chǎn)及工藝的要求，安全、穩(wěn)定、可靠，便于生產(chǎn)操作和維修；

2、設(shè)備的材質(zhì)選擇：與食品半成品或成品直接接觸的零部件應(yīng)采用無毒、無腐蝕、不與食品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)、不釋放微?；蛭绞称返牟馁|(zhì)；

3、與食物直接接觸的設(shè)備內(nèi)表面及工作零件表面表面應(yīng)平整、光滑、無死角，易清洗、消毒；

4、設(shè)備應(yīng)不對環(huán)境造成污染；

5、在易燃易爆環(huán)境中使用的設(shè)備，應(yīng)采用防爆電器并設(shè)有消除靜電及安全保險裝置；

6、高蛋白質(zhì)飲品的灌或分裝設(shè)備應(yīng)在相應(yīng)的潔凈室內(nèi)運行，局部采用1000級層流潔凈空氣和正壓保護；

7、飲料、純凈水及凈化壓縮空氣管道的設(shè)計應(yīng)避免死角、盲管，材料應(yīng)無毒、耐腐蝕，內(nèi)表面應(yīng)電化拋光，易清洗；

8、當(dāng)驅(qū)動磨擦而產(chǎn)生的微量異物或無法避免使用潤滑劑時，應(yīng)對其部件實施封閉并與工作室隔離，所用的潤滑劑不得對食品、包裝容器等造成污染；

9、無菌設(shè)備的清洗，尤其是直接接觸食品的部位和部件的滅菌，應(yīng)標明滅菌日期，必要時進行無菌效果驗證。

10、設(shè)備設(shè)計應(yīng)符合標準化、通用化、系列化和機電一體化的要求。

我公司生產(chǎn)的微波應(yīng)用設(shè)備均符合上述條件，符合國家GMP標準，歡迎廣大客戶前往我公司考察、洽談。

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